陕西旅游烹饪职业学院是一所具有鲜明特色的民办全日制普通高等职业院校。
历史沿革:学院始建于 1994 年,前身为陕西烹饪专修学院,2005 年经陕西省人民政府批准、国家教育部备案,更名为陕西旅游烹饪职业学院。
学校概况:学院位于陕西省西安市,占地 300 余亩,总建筑面积 10 万平方米,在校生 6500 余人。校园环境优美,教学设施设备齐全,拥有现代化的专业实训大楼、多媒体教室、图书馆等完善的文体活动和生活设施,教学仪器等实习实训设备累计投资近亿元。
专业设置:学院设有烹饪艺术学院、航空旅游管理学院、智能信息管理学院三个二级学院,开设 15 个专业,涵盖旅游大类、交通运输大类、电子与信息大类等多个领域,其中《烹调工艺与营养》《酒店管理》专业被评为陕西省重点专业。
师资力量:学院拥有高学历、双师型的教师队伍,专职教师中 40% 具有硕士以上学历,烹饪专业有国家级大师 16 人,特级大师 6 人,国家级评委 12 位,还有省级大师工作室 2 个。
校企合作:学院坚持 “产教深度融合” 的发展之路,与国内近百家五星级酒店、旅行社、航空公司等企业建立了人才共育及就业合作关系,定向、订单、冠名等多种育人形式并存,多年来学院就业率达到 95% 以上。
国际交流:学院先后与瑞士酒店管理学院、日本石河温泉旅馆协会、韩国庆山一大学等约 20 余所院校建立合作关系,为学生提供学期制公派交换生、自费留学生和海外专升本、海外实习等交流机会,提升学生的国际竞争力。
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